|
|
Amerikaanse Rijst Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui; 250 g prei; 2 el olie; 300 g gehakt; 4 el tomatenpuree; 2 tl rozemarijn; 300 g Amerikaanse parboiled rijst; 0,5 l koud water; 2 kruidenbouillontabletten; 2 a 3 tl verse Italiaanse kruiden op oliebasis (Silvo) of gedroogde / verse Italiaanse kruiden; 6 el geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui pellen en klein snijden. Prei in ringen van 1/2 cm snijden, in een vergiet wassen en uit laten lekken. 2 el olie in een pan verhitten en de kleingesneden ui fruiten. Gehakt toevoegen en rul bakken. De prei, tomatenpuree, rozemarijn en de (ongekookte) Amerikaanse parboiled rijst erbij doen en 2 minuten al omscheppend bakken. Het water en de bouillontabletten toevoegen, alles aan de kook brengen en met het deksel op de pan in 18 minuten zachtjes gaarkoken. Af en toe omroeren. De Italiaanse kruiden en geraspte kaas erdoor roeren en nog 2 minuten al roerend verwarmen.
|
|
|